70話 雪と千枚漬け
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高気密・高断熱住宅に住み始めて17日目。
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今朝早起きしてみると、一面真っ白!
ウッドデッキに置いていたビオラの鉢植えにもこんもりと雪が積もっている。
大阪産のヨメ、
「うわぁ!」(こんなの初めて!すごーい:*(〃∇〃人)*:)と、
「うわぁ…」(やべぇ…。エライとこに来ちゃったよ~ヽ(ill゚д゚)ノ!)
2種類の「うわぁ」な感想が交互に出る。
ウッドデッキの雪があまりにも真っ白でふかふかできれいすぎて、小さな雪だるま作りたいんだけど、足跡つけたくなくて出れないまま、窓の前で何度目かの「うわぁ」をつぶやく。
雪国育ちのオットはそんなヨメが何に興奮しているのかイマイチ分からないらしい。
こんな感じの道を登校してたんだよー。と言ってるけど、ヨメには別世界のよう。
雪は日が高くなるにつれて溶け始め、昼頃には小さな水たまりになっていった。
こつこつ出してる引っ越し関連ゴミもあと少し。
入りきらないアレコレにとうとう物置きもネットでポチった。
そうこうしながら徐々に生活を取り戻しつつある。
オットは自分のPCデスクを2Fの一番見晴らしのいい場所に設置。
インストゥルメンタルなボサノバやジャズを流して、カフェ気分を味わっている(笑)
ヨメは午前中に雪予報前に買っておいた大きなカブで千枚漬けを漬けたところ。
新しいキッチンはスッキリとしてすごく使いやすい。
千枚漬けって買うと結構お高いけど、意外と作るの簡単なのよ。
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ぶたさんの美味しい千枚漬けの作り方
大きなスライサー(普段は千切りキャベツとかする。無ければ小カブを普通のスライサーで)でスライスして、塩、昆布、輪切り唐辛子、柚子皮を10枚おきくらいに入れたものをジップロックして空気を抜き、冷蔵庫に入れて軽く重しをしておく。
しんなりしてきたらジップロックごと水分を軽く絞って甘酢を入れて冷蔵保存。
半日後くらいから美味しく漬かってる。(分量は気持ちの赴くままに!笑)
ぜひお試し下さい。
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まな板も鍋ぶたも全~部収納できた。
キッチンの上には一番右端のコンロ横にオイルポットがひとつあるだけになった。
窓の右端の時計は北側で直射日光当たらない、という条件で室内温度を観測中。
もうしばらくして、毎日温度計見るのに飽きたら移動する予定。
ほとんど工務店の標準プランのままだけど、
吊戸棚から降りてくる水切りラックとスパイスラックは追加採用してよかった!(画像↓)
水切りラックが降りたままになるかも…、と思ってたけど、スッキリしたいが為に、洗ったボウルやピーラーやらが乾いたらすぐに引き出しに戻すようになった。
リビングとキッチンの境目がないので、自然に用事もしやすくてマメに動くようになった。
次のミッションは…
ヨメ:コンポスト用の穴を掘る
オット:脱衣所の台・TVの台を作る。
春までに庭の水はけと土壌改良しなくちゃ。
そしたら金柑買って、夏に向けて草花植えて。
色々楽しみ~(≧▽≦)